Berhenti sejenak, toleh kebelakang...

Dalam bulan lepas di tahun lepas banyak peristiwa sejarah dalam hidup keluarga nukleus kami ni sebenarnya...Antaranya ialah...

***Ulang tahun kelahiran kekanda tercinta...
Tahun ni tiada sambutan yang meriah. Tiada juga hadiah yang mahal. Tiada makanan sehebat hotel lima bintang. Yang ada cuma masakan istimewa yang dinda sediakan di harijadi kekanda ... dan jemputan majlisnya hanya dinda dan anakanda - anakanda sahaja... Semua disambut sederhana, tak meriah... Hanya kami anak beranak jer yang tahu...orang lain tak tahu....heheheheheee...tak mention sket pun. Tapi paper pun kanda, dinda doakan semoga semua urusan di medan perjuangan kekanda dipermudahkan oleh Allah swt.

***Ulang tahun kelahiran anakanda yang kukasihi yang ke - 4, Muhammad 50l3h...Empat tahun lalu mama berjuang 12 jam nak jumpa dengan 50l3h... Walaupun pada awalnya banyak masalah, alhamdulillah, dah 4 tahun rupernye...terasa cam baby lagi jer anak bujangku ini...cepatnya masa berlalu...

Sebenarnya kalau diundurkan setahun sebelum kelahiran 50l3h, pada tarikh yang sama juga, masa tu hari mama bertunang ngan apak...heheheehheeeee...so ni kire ***ulang tahun pertunangan mama & apak ler jugak...heheheheheeee...

***Detik terindah dalam hidup penulis blog ni...ulang tahun perkahwinan daku dengan kekandaku yang ke 5... Alhamdulillah, dah mencecah 5 tahun dengan ratio perkembangan ahli keluarga : 2.5...heheheheee...Semoga Allah memanjangkan jodoh kami dengan kebahagian dan rezeki yang baik, berkekalan, serta menjadikan kami sabar & tabah dalam mengharungi rintangan yang mendatang.

Kalau nak ikutkan bulan - bulan lain pun ade jugak kenangan, banyak...ada yang indah, yang tak indah ... semua teradun dalam satu pengalaman heheeheheheeee...

Ni pun Esok dalam kenangan juga, ...dalam bulan ni, dalam tahun ni... genap sudah 3 tahun kami di bumi australia ni...Teringat lagik saat masa baru memula jejak kaki di Perth...bermulanya segala kat sini...huhuhuuhuuu...kenangan...

Pejam celik ...pejam celik, bila toleh balik kebelakang, dah jadi kenangan... kenangan yang jadi pengalaman dan pengajaran yang untuk kita simpan dalam album memori kehidupan .... sesekali memang kita perlu tengok dan nilai semua dah jadi kenangan supaya kita boleh belajar menghargai apa yang kita ada...belajar juga dari kesilapan yang pernah dilakukan dan/atau orang lain lakukan...

Summer Treat...

Ada satu hari 50l3h request nak makan ayam bakar...

Insiden ni bermula pada satu hari yang aku pun dah tak ingat hari aper...tapi dalam bulan lepas di tahun lepas...Siap jenguk jenguk ...terngendap - ngendap ler dalam oven ...walaupun ayamnya tak de dalam oven tuu...

"Tengok apa tu, abang???"

"T'ngok ayam...50l3h nak makan ayam"...sambil membuat gaya makan ayam...

"Hmm, nanti mama suh apak g beli ayam ye...kita masak kat oven"

"Nak...ayam besar big" katanya lagik...

Jadi, tu ler gambo ayam yang dibakar bersama...mama tukang perap, dibantu oleh pembantu - pembantu kecik ni...

Tahun ni seperti jugak tahun - tahun lepas, tak de kek, sayang... Tahun ni berbeza sket, 50l3h dah pandai mintak nak makan apa...maka mama tunaikan request 50l3h...kita bakar ayam jer la di hari ulang tahun kelahiran anak sulong mama & apak ye... Semoga panjang umur, murah rezeki, diberikan ilmu & akhlak yang baik serta kesihatan dan kesejahteraan dalam ketaatan pada Allah swt, ye sayang...

Happy Birthday!

Agar - agar karamel

Musim panas ni, makan pencuci mulut sejuk - sejuk sedap...

Asalnya nak buat pudding gula hangus aka puding karamel...tapi tak de pngukus lak...jadi switch kepada puding agar - agar karamel...

Resipinya dari blog ni, --> Klik Disini <-- Untuk mudah rujukan, aku copy paste semula kat sini. (kredit, bukan aku punya ye...)

• Jelly powder (approx. 7g) {***aku amik anggaran 8g - 9g }
  
• 600 ml water
• 300 ml evaporated milk
• 120 gm sugar
• 1 tsb custard powder (or maybe you can add another 1/2 tsb if you like)
• Vanilla essence
• 1 cup sugar - for caramel
• 3 - 4 tsb water - for caramel

1. Prepare caramel - heat sugar till it caramelize and browned and disolved. Slowly add water. Stir till it set and put aside.
2. Mix custard powder with evaporated milk and set aside.
3. Boil water and jelly powder till disolved. Add sugar, keep stiring till sugar disolved.
4. Slow down the stove temperature to medium, add custard mixture and vanilla essence. Keep stiring till they become little bit thicken.
5. Pour into any mould prepared with caramel. Let it cool and keep it in the fridge until set.

p/s: habis dekat 1.5 kg gula sebab buat karamel tak jadik...usaha lagik dan lagik sampai jadi...alhamdulillah...

Allergic reaction to the shots...

Sepanjang 2 hari lepas selepas injection jumaat aritu, 50l3h mengadu yang lengannya sakit...Demamnya hanya diwaktu malam pertama selepas injection. Pagi kesokkannya, demamnya kebah tapi lengannya bengkak sebelah. Awalnya, mama ngan apak ingat tu perkara biasa agaknya walaupun ade lah syak macm tak kene je sebab sebelum ni tak pernah ler berlaku sampai macam tu. Sabtu malam ahad tu, demamnya tiada tapi tidonya tak lena...sakit dan tak selesa agaknya. Mama bagi panadol je...

Semalam, bengkaknya makin besar...boleh katakan separuh lengannya bengkak kemerah - merahan, keras dan panas (dari bahu sampai ke siku)... Selalunya setiap kali lepas injection immunisasi, dia ok. Tak demam ataupun sampai sakit macam ni.

Mamanya ingatkan side effectnyer saja...mungkin tak de pape dan akan ok... malas nak kecoh - kecoh. Then tergerak hati nak call seorang kawan yang juga seorang dokter disini...(apak pun suh call tanya dia, normal ke pas injection jadi gitu?)

Kawan tu cakap, tak normal, dan ni boleh jadi kritikal... kritikal atau tak, lepas cek baru leh tau...so die cadangkan kene cepat bawak g jumpa doktor. Siap die offer lagik, kalau apak tak dapat balik & hantar ke hospital dia boleh tolong amik kami dan hantarkan ke hospital...(Saat gini, terasa bersyukur sangat ada kawan yang sudi menghulurkan bantuan ketika susah...) tapi mama cakap apak ok, dia boleh balik...urusannya hari tu tak urgent.

Kebetulan hari ahad klinik sumer tutup, jadi memang terus ke hospital ler jawabnyer...

Lepas call tu, sepantas kilat juga mama bersiap dengan beg budak - budak...
Sampai sana, 50l3h ngan mama, turun dulupergi kat kaunter emergency. Apak ngan adik carik parking kereta. Kat tempat emergency tu ramai orang plak hari ni,...Rasa cam tak best pun ada, tapi apa boleh buat kene jugak ler...sian juga kat 50l3h.

Tak jauh dari pintu kami masuk tempat kami beratur, nampak seorang budak tengah dipangku maknya...lemah tak larat...dari perbualan maknya dengan nurse kat kaunter tu (heheh, terpasang telinga plak sementara nak daftar kat kaunter ;p)...anaknya terjatuh, landing kat kepala...bengkak besar...pastu asyik muntah - muntah & nangis je, aduhai nampak maknya susah hati... mak manalah yang tak susah hati bila tengok anak dalam keadaan gitu kan...hopefully anaknya tak paper la... aku yang tengok pun terasa sedih sangat...

Eh, melalut plak ke cerita lain...ok berbalik pada kes kiteorang...lepas budak tu, sampai la turn kami lak ... Pas bagi butiran, die letak satu surat dalam sampul surat besar, mintak aku bawa 50l3h ke satu kaunter yang lain...tak banyak soal, aku pun pegi jer la...sampai kat tempat ni, aku pun bagi je sampul tu kat pegawai perubatan yang bertugas...tapi dalam hati, pelik gak apesal la tak bagi je kertas tu kat aku tanpa cover ngan sampul surat besau...

Masa kat sini, apak ngan adik pun sampai...sib bek senang carik kiteorang...

Kat tempat tu, aku pun bagi ler butiran yang diperlukan...sementara apak dan anak - anak main mainan kat satu corner ni...(seronok hospital, siap sini ade mainan utk budak- budak main...jd depa tak bosan)

Masa ni, aku nampak kat pegawai tu bawak kuar surat dari sampul tu...nampak red sticker pada dokumen tu...mata ni gatai gak curik tengok, sticker merah tu tulis ...'overly stressed patient'... kene treat cepat...

Huhuhuuu...risau lak rasa tapi kurang sket sebab dah sedia untuk risau sebab tadi kawan dah bagitau, tentang keadaan 50l3h...dlm masa yang sama, hati ni rasa lege sbb tak yah tunggu lama kat tempat yang byk orang tadi.

Memang cepat. Tak sempat duduk, dah kene panggil masuk tempat rawatan. Jumpa dokter, cek bengkak tu,...alhamdulillah, dokter tu kata tak bahaya...sib bek juga masa ni, 50l3h teralih perhatian kat mainan dalam bilik tu... rambang mata sampai lupa jap sakit tu...kalau nak meraung ler...serik jumpa dokter...sebab pengalaman buruknya kene inject aritu...

Pas makan ubat tahan sakit, dokter tu cakap kemungkinan besar tu adalah reaksi alergi terhadap immunisasi tu. Dia tak rasa ni adalah reaksi jangkitan kuman sebab tak nampak tanda2 bengkak bernanah ke hapa...tapi dia bagi juga antibiotik dan nurofen (ibuprofen),...dan minta kami cari Claratyne untuk treat alergi tu. Alhamdulillah...
Tapi incase dia tak larat dan demam panas tinggi, cepat2 datang hospital...

So far arini ok...bengkaknya pun main surut. Tadi pun dah tuam dengan ais, ikut saranan dokter. Demam pun tak de...

Alhamdulillah, syukur rasa...

Kejar balik apa yang aku miss...

Kejar balik apa yang aku miss?...

Entry kali i tak de aper pun sebenarnya..tak ler segempak tajuk entry...aku just kejar balik nak tengok cerita - cerita yang aku miss, cerita yang aku berhenti kat tengah jalan...

Minggu ni tetiba aku teringin lak nak tengok smallville, nak sambung balik kat episode mana aku stop dulu...hmmmm... Kat sini dah tak tayang dah Smallville kat TV...kat foxtel (ala - ala astro gitu) tak tau ler sbb kiterorang tak langgan...

Memang dah lama tak layan...last time aku berhenti layan cerita, masa kat season 7... antara sebabnya aku tak puas hati sebab lois lane tak lawa...keh keh keh ... lana pun makin tak lawa... ke'cun'an die dah berkurang ... tapi mamat clark still maintain macho encem di mata aku, ngeh ngeh ngeh... Watak sepupu clark, kara tu cun...aku rasa kalau switch pelakon tu kepada watak lois lane pun bad...brutal pun brutal...

ceh, pepandai je aku komen tentang pelakon...

Lepas tengok nur kasih,...aku carik gali balik drama/cerekarama yang remy ishak berlakon...bebaru ni tengok suci kasih dgn takbiratul ihram...alahai, frust rasa dengan jalan ceritanya...huhuhuuu...ni tgh nak tengok jalan pintas ke neraka plak...remy berlakon ngan rita rudaini...harap2 ok ler...Bisikan subuh aku tak jd tengok...baca review hampeh...

Cara Berlauk

Rabu lepas, tetiba lak teringin nak makan kuih cara berlauk ni...alhamdulillah, dalam sibuk tak sibuk dapat jugak menyempatkan diri buat kuih ni, dibantu oleh pembantu kecik dua orang ni...nak tuang ler...nak ayak tepung ler,...nak kacau ler...nak letak cili jer mama tak bagi, sebab nanti pijar tangan pedih mata...

Aku guna acuan muffin...Acuan lak tu acuan muffin yang besar gabak punyer...jadi kuih caranya agak lebar ler sket... Daun bawang dan daun sup tu, aku gantikan dengan bawang goreng. Musim panas ni makanan cepat basi...jadi aku tak guna daun bawang & daun sup.

Overall sedap le layan ngap kuih ni...bila dah lama tak makan tu, sekali baham banyak lak tu...tentulah banyak, sebab kecik kecik...kalau besar - besar, tentu sikit...hmmm, jap ye aku pikir balik, yer ke?...Silap2 aku baham banyak jugak...eh eh, luper lak azam aku...kene kontrol napsu ...keh keh keh ...

aku dah tak ingat aku cilok mana, tapi incase tuan punya resipi ni baca, aku nak ucapkan terima kasih banyak sebab share resipi ni terbuka kat internet untuk orang yang tak pandai masak macam aku ni, cari dan masak bila rajin.


Cara Berlauk

2 cawan tepung gandum
2 cawan air
1 cawan santan
2 biji telur (kalau besar, 1 je dah cukup)
sedikit serbuk kunyit
garam secukup rasa


Lauk Cara

Bawang merah cincang halus
Bawang putih cincang halus
serbuk kari + serbuk kurma
cili dihiris nipis
1 sudu air asam jawa
daging 300 g (ikut ler kalau nak banyak-banyak pun tak pe,)
daun bawang atau daun sup

Panaskan minyak dan tumis bawang. Bila layu masukkan rempah kari daging dan sedikit air. Kemudian, kacau hingga pecah minyak. Masukkan daging dan kacau hingga masak. Angkat dan sejukkan. Letak ler garam secukup rasa.

(Campur semua bahan, aku guna blender je)...Bancuh tepung gandum dan santan dan kacau hingga sebati. Masukkan garam dan gula dan kacau lagi supaya tidak berketul. Adunan ni memang cair sedikit. Dengan menggunakan api yang kecil, panaskan acuan kuih cara yang telah disapu minyak. Kemudian, tuangkan adunan tepung ke dalamnya. Taburkan daging, daun bawang, daun sup, dan hirisan cili merah ke atasnya dan tutup. Biarkan hingga masak.

Nota: aku rasa cara kat atas dimasak atas api...tapi kelmarin aku bakar dan ianya menjadi juga...so kire mana - mana kaedah pun bleh jugak. Kalau guna oven...lepas tuang adunan tu terus masuk oven.

Injection...

Hari ni kene bawak budak duaorang ni ke immunisation clinic...

Huhuuu, harini plak terik...hohohooo...selain kene sabar kepanasan, kene juga bersabar dengan kerenah anak - anak yang macam2 ragam bila panas...

Sepatutnya appointmentnya jam 3 ptg, tapi semalam dapat reminder call dari staff klinik, katanya pukul 2...Oleh kerana apak nak kene semayang jumaat pukul 1, mama ke sana awal sejam dengan anak - anak...

Berpiknik le dalam bangunan,(ada air-cond, heheh) makan tengahari sana...budak2 jer...mama tak...Alhamdulillah, sana byk mainan, lega sket rasa bila tengok dieorang happy jumpa mainan...tak delah perangai...

Sungguhpun semalam mengandaikan hari ni adalah hari serabut & terkejar - kejar...tapi alhamdulillah...hari ni turned out good...lebih baik dari yang dijangkakan. Betullah kata orang, manusia hanya merancang & berusaha, selebihnya Allah yang tentukan...