Resipi Ayam Padang Zue...

Isnin lepas, mood rajin masak dan nak mencuba resipi masih ada...

Masa tu jenuh pikir nak masak apelah hari tu...sekali dapat idea dari blog Zue, Ayam Padang ... Kalau nak ikutkan skema resipi, bahan - bahan tak brapa cukup tapi bahan utamanya cukup...jadi tak de masalah nak proceed.

Tapi dengan tak sengaja nya daku ini terlajak santan plak...terasa macam kuah ayam percik lak plak jadinya...huhuhuuuu...Ni dah terjadik padang percik lah plak...sepatutnya rasanya cemana ek zue... Aku cukup fail sukat santan kali ni, .... dah terlajak baru nak tanya, kalau zue ni duk dekat sure dah tanya .... "Er, zue.. santannya letak nak brapa byk ek?"...heheheheee...^_^. Thank you for the recipe. Sedap & Mudah! Sangat sesuai bagi mama yang sibuk dan nak cepat cam aku...

(itupun dah tinggal brapa ketul je, baru teringat nak amik gambao, sabo jer la, heehehe)

Ahad Yang Spesel...

Ahad lepas, hari spesel ... tetiba angin aku nak masak spesel sket hari tu... ni lah yang dikatakan angin rajin sudah sampai...heheheheheheee...

Actually masa sabtu malam ahad, aku tu dah prepare dah siap...kebanyakkan bahan pun ada, jadi bolehlah proceed di hari Ahad yang spesel itu...



Kalau kat M'sia ni...gerenti kami sekeluarga dah pi jalan makan kat mana-mana restoran...tapi sebab duduk sini, kalau pergi restoran maunya kene AUD 15-18 sepinggan seorang...tak de gerenti sedap plak tu... Yang homemade punya, leh gerenti sedap...kan kan kan ?? kene tanya pelanggan tetap aku...ha ha ha ... iaitu abang dan anak-anak...heheh :p.

Petangnya pulak, teringin nak makan dessert, ... teringin nak makan bebola pulut inti kacang merah(Glutinous Rice Ball with Red Bean Filling)...nak buat malas, jadi beli je yang dah siap. Tinggal masak je...


Bebola pulut ni manisan masyarakat cina...ianya boleh dimakan gitu saja (setelah direbus) atau dibuat bubur ... selalunya depa letak dalam bubur kacang merah...
Intinya boleh isi macam2...terpulanglah pada selera...

Tapi bubur ni makan dengan kuah santan...macam ala - ala pengat gitu...
Dulu menuntut ilmu masak bubur ni dari kawan berketurunan baba nyonya melaka mali...

Sedap!

Bahan-bahan :
Bebola pulut berinti kacang merah
Santan
Gula
Garam.
Daun Pandan. (Tapi aku tak suka bau pandan dalam bubur, jadi aku ganti dengan perisa vanilla)

1. Masak air gula. Tunggu macam nak mendidih...tapi jangan sampai mendidih sangat2...so api x boleh besar sangat.
2. Masukkan bebola pulut tadi.
3. Letakkan daun pandan sekali, kalau guna daun pandan.
4. Setelah bebola hampir masak (dalam 10 minit lebih kurang...) masukkan santan.
5. Masukkan perisa vanilla.
6. Teruskan didih atas api yang sederhana kecil sehingga masak.

Nota:

• Kalau nak rasa lemak, leh garam letak sket...kalau tak buh pon x pe.
• Biasanya kuahnya menjadi pekat. So aku tak letak sagu ke hapa...tapi kalau suka, boleh je nak letak.

Ahad Yang Spesel...
Kenapa aku sebut Ahad lepas hari spesel...sebab...

Semalam, bertambah sehari dan angka umur aku hidup kat bumi Allah ni...

Alhamdulillah...
Allah bagi aku peluang hirup udara di buminya...Bagi peluang aku berada di sisi suami tercinta, bagi peluang aku menjadi ibu kepada dua anak - anak, mendidik dan menjaga mereka...Allah bagi aku peluang mendengar suara mama, abah, dan adik - adik aku yang nun jauh kat M'sia di telefon...Pendek kata, banyak nikmat yang Allah bagi dan anugerahkan pada aku yang kadang- kadang aku lupa yang mengucapkan syukur...hish, insaf rasa bila sedar diri...

Tahun ni, sambutan ulang tahun kelahiran aku biase je, cukuplah sekadar orang tersayang mengingati hari spesel kita...Awal - awal lagik, aku dah bagitahu abang...tahun ni tak payah lah cari hadiah untuk aku...Cukup saje dengan abang ingat dan wish kat aku...
Duit yang ada, simpan untuk kecemasan...
Perjuangan kat sini masih jauh lagi...
Kalau boleh tak mahu sebab kewangan perjuangan jihad di medan ilmu terganggu...

Sebelum aku melalut panjang, aku tutup ler entry sampai sini dulu...jap lagik apak & bebudak akan balik...nak makan malam lak... k lar...
Akhir kata, Happy Besday to me! hehehee...

Projek Telur Masin...

Ni projek telur masin pertama dalam hidup aku... Selalu bila sebut tentang telur masin...kita duk ingat yang hitam berarang tu...tapi ni lain sket.

Telur-telur direndam dalam air garam... projek kali ni melibatkan 3 biji telur itik dan 2 biji telur ayam. Tak banyak, sebab balang tak banyak dan tak besar. Insya allah kalau menjadik yang kali ni, ingat nak cari bekas yang lebih besar. :)

Minggu lepas adelah teringat dulu pernah browse blog - blog yang pernah dilawati ..ade la baca tentang telur masin buat sendiri...gali gali punya gali balik...rupernye kat blog kat kak kin. Sini rupernye...(kedit kepada tuan empunya blog & terima kasih sebab share)

Ok, aku tulis balik proses telur masin kat sini...

1.Masak air.
2.Larutkan garam sampai tepu, sampai dah tak leh nak larut lagik garam tu.
3. Sejukkan air garam tadi .
4. Bila dah sejuk air garam tersebut, masukkan telur.

5. Peram sehingga 3 minggu. Boleh rendam lama lagi untuk mendapatkan telur masin yang lebih baik lagi,...tapi sampai bila boleh tahan, x pasti.

Hasil eksperimen akan dikongsi bersama nanti insya allah...harap menjadik le. :)

Yahooo Dah Laju...

Alhamdulillah...internet dah laju...

Sukenye aku...nak browse website mana2, tgk youtube ke download ke sumer cepat...

Internet kt umah ni, ada quota...kalau habis guna kuota tu, kene 'shaped' ler , jadi slow... Ari tu guna tak hengat,...sedar - sedar terhabiskan plak kuotanya (download/upload)... Jadi seminggu lah internet aku macam siput...eh lembab... Sian siput, siput tak bersalah..tapi sebab sifatnya yang lembab itu, seringkali ia menjadi ejekan... aku tarik balik, sorry siput...

Kat sini banyak internet service provider...kita leh pilih...banyak beno pekejnye...Dulu, kiterorg pun pening nak pakai yang mana ... (Bergantung pada kawasan) ... Selalunya ada kuota...ada juga yang tak de kuota...laju je sepanjang masa dan tak de had kuota download/upload (of course yang ni mahal ler)....Ade tu bila, habis kuota...kalau pakai berlebih akan dikenekan caj mengikut brapa banyak yang byte terlebih tu. Yang macam kiterorang punya, bila terlebih quota...internet slow. Tak de kene caj diatas pengunaan yang lebih tu...

Satu yang memang aku suka....Service internet sini mmg best, Lajuuuuuuuu...Kalau surf internet tu, tenang rasa...ha ha ha...tak de nak terdisconnected tetiba ke...jap on jap off ke hapa...puas hati.

Tapi masa nak pasang n teknikal support sikit sakitlah...lembab jugak orang2 ni buat kerje. Tension aku nengokkan... boleh kire dekat sebulan gak nak setel...huhuhuuu...

Ade provider yang boleh bagi services n support top, tapi tak available plak kat umah den niha...jadi redha je lah dengan apa yang ada. Tak guna nak menagisi benda yang tak de kan ? kan ? kan ?...

Hari ni aku terasa malas plak nak masak...Lauk smlm berlebih lagi...Utk makan malam, aku ingat nak buat ramen sup lah... Hari ni agak sejuk, best ni makan mee sup panas...lamanyer tak makan mee...^_^

Minggu Lepas...

Minggu lepas...

1. Teringin Durian...
Daku ni teringin bebeno nak makan durian...maka belilah sebiji...durian siam yang ada dijual kat woolworths...harganya dalam AUD 4.99 sekilo...bleh la terubat lah sket walaupun durian tu dah x fresh dan dah disejukkan...

Balik rumah, 50l3h kemain lagik cakap durian ni Opet punya...(watak dalam cerita Upin & Ipin The movie tu) ... Excited lah jumpa durian... Masa mengandung die dulu aku makan durian kene tutup mata sebab aku tak leh tengok kaler hijau kulit durian. Boleh mabuk semacam jadinya...Tapi tu kisah 4 tahun dulu...

Adiknya plak, E-m4n makan durian kemain lagik...Lain plak dengan abangnya, 50l3h tak lalu...Seronok masa bukak durian je...beriya -iya menolong apak kopek kulit durian...bila disua makan, tak mau...ish ish ish ...Rugi tau! isi durian sesedap gini, dia tak suka makan...

Walaupun tak banyak tapi adalah sebahagian daripada durian yang ciput tu aku buat bubur pengat...nyum nyum nyum...Ada simpan sket kat peti...masa panas-panas tengahari tu belasah pengat sejuk....syioooknyeeerrrr!!


2.Bubur Jagung
Sehari sebelum tu, buat bubur jagung...tapi jagungnya sikit lah plak...maka campur sagu lah sket boleh nampak cam banyak sket n pekat. Masukkan juga krim. Entah kenapa lak sejak akhir2 ni aku suka sangat dengan krim ni...asyik nak makan dessert yang ada krim jer...
Habislaaaa...macam tong lagik aku ni nanti karang...


3. 'Ubat' badan di hari panas, aktiviti mandi manda...
Ahad lepas kami g mandi manda kat satu tempat ni, Beatty Park Leisure Centre...dekat je ngan umah kiterorang ni rupernyer...kenapalah kiterorang tak pernah tahu sepanjang ada kat sini sabo jer laa... Sib baik lah ade kawan yang tahu ni, sudi ajak kiterorang ni pergi sini... Orang duk jauh plak lebih tahu dari orang yang duk dekat ni...ha ha ha ... sabo jer la..

Tempat ni, kirer macam taman air untuk mandi manda...boleh pakai baju. Murah pun murah. Dewasa, AUD 5. Pelajar Uni AUD 4. Kanak - kanak bawah 4 tahun, AUD 1.50...dan bawah 2 tahun free.... Kolam die pun banyak variasi...anak2 semua mesti bawah kawalan ibubapa.

Bayar kira per entry. Nak duk main air brapa lama sukati ler...
Kat changing room, memang banyak ler aksi 'open'... rasa nak tutup je mata masuk...masa nak salin baju tu, sib baik ade port kat tempat ceruk2 n kurang orang nampak. Sib baik changing room ikut jantina...kalau tak sah aku tak masuk!

Bebudak berdua ni tak yah cita lah depa punya excited jumpa air...sampai masa nak balik pun ada macam tak mo balik...penat explain dan pujuk2 masa nak balik...

Pas mandi manda kat situ, kami berpiknik beramai - ramai kat Kings Park...budak2 terubatlah frust nak main air lagik tadi sebab dapat main kat playground situ,... mak ayah plak seronok dapat gathering macam ni... Masa duk oberC ler seronok nak merasa suasana gini, kat M'sia dah bz sok entahkan dapat entahkan tidak bleh kumpul2 hujung minggu gini...

4. Yeay! Telur Itik Fresh...
Petang ahad tu plak...satu dozen telur itik sampai ke rumah(kiterorang beli, org tu hantar)...fresh dari backyard seorang kenalan abang ni. Orang ni bela itik kat belakang rumah dia...Asalnya suka - suka je... tapi dah makin banyak...jadi dijual telur2nya tu...harga 50posen sebiji. Ibarat orang mengantuk disorongkan bantal ler... kami beli.

Minggu lepas, ade orang borong telur2 itiknya banyak juga...bestnyer, kalau aku pon leh buat gini...kalau aku kawasan rumah aku nanti, teringin gak lah buat projek short term kecil-kecilan ngan anak - anak aku... bela ikan tilapia ke...bela burung puyuh...bagi depa pendedahan yang baik ttg pertanian dan penternakan. Then leh jual or makan sendiri...

Ni angan - angan aku..tak tau bila leh jadi kenyataan...walaupun ada keinginan...

Ok, berbalik pada telur - telur itik tadi...Harini, aku telur itik masak lemak cili api...bakinya teringin nak buat telur masin lah...kat sini telur masin mencecah sedolar sebijik...bersamaan dengn RM3 sebijik (ikut pertukaran matawang sekarang)..huhuu...ni nak try buat sendirik tengok camne...kalau ok leh la buat lagik...heheheee...

Tag : 20 Q's about my husband

Wokeyh,ready nak jawab tag ni...get set ... GO!


1. He's sitting in front of the TV, what is on the screen?
Cartoons, movies, documentary programs...

2. You're out to eat, what kind of dressing does he get on his salad?
depends on what kind of salad...

3. What's one food he doesn't like?
Ikan cencaru@ikan jeket ...sbb dah jemu makan ms kat asrama katanya...

4. You go out to eat and have a drink. What does he order?
Nasik Goreng + kuah sup sket(dlm magkuk kecik) + air paper lah yang die teringin masa tu.

5. Where did he go to high school?
SMAP Kajang.

6. What size shoe does he wear?
8 -9 kot...ikut jenis kasut.

7. If he was to collect anything, what would it be?
Komik Pedang Setiawan...
Installer...
OS...
Movie yang best2...
Kartun untuk die dan anak - anak...

8. What is his favorite type of sandwich?
Sardine...
Tuna + lemon + lada hitam...
Telur mata + sos cili maggi...

9. What would this person eat every day if he could?
Nasik...hidangan wajib!

10. What is his favorite cereal?
Coco crunch...keloggs frosties...Milo cereal...

11. What would he never wear?
Jeans & women clothes...

12. What is his favorite sports team?
X de...

13. Who did he vote for?
Someone/somebody who he thinks deserve to have his vote and deserved to be voted...

14. Who is his best friend?
Ader la...heheh...termasuklah dinda kan kanda? kan? kan?...

15. What is something you do that he wishes you wouldn't do?
One of them is when my temper blow up...

16. What is his heritage?
??? hmmm...x tau nak jwb aper...

17. What is his favourite colour?
blue

18. What is his habit?
Ha ha ha ... tulis ek bang ek...k lah tarik balik lah tak jadik tulis...
rahsia lah..heheh... :p

19. What is he proud of?
Muah! Muah! Muah! ...He said me!

20. Who he loves the most?
family

...Puding Roti...Ayam BBQ...Asam Pedas...

Minggu lepas, panas...

Dan Sabtu lepas, merupakan hari paling panas...37 darjah celsius!!...huhuhuuu...
Dalam rumah pun panas... Bahang...
Cooler 'on' sepanjang hari...

Sungguhpun begitu, ianya tak dapat nak menyejukkan seluruh rumah...sekadar ruang bilik jer...jadi nak sejuk, masuk bilik...tak pun bukak peti ais...ha ha ha ... terasa nikmatnya...

Tengah2 panas2 ni kalau buat dessert sejuk sodap...Jumaat lepas aku buat puding roti...buat beberapa bekas aluminium tu jugak lah...simpan kat peti, biar sejuk...50l3h makan kemain lagik...adik, x brapa gemar sangat. Tapi sibuk teringin, bila suap..dia luah buang...sabo jer la...

Minggu lepas jugak ade sale ayam,...hajat di tekak ni teringin nak makan chicken deli wave ni...heheee, belasah gak lah amik alang - alang sale ni... ada yang makan dengan nasik...ada yang di buat untuk ratah...terutamanya masa dating memalam tengok movie Star Trek...baru dapat tengok...heheh, dah basi movie tu baru kami terhegeh2 nak tonton...



Sabtu tu, abang pergi ke pasar basah kat Canningvale...bawak balik 2 ekor ikan merah besar dan udang. Sotong x brapa elok lah plak...x jadi beli. Niat di hati nak singgah ke Universal Seafood, kedai jual seafood sejuk beku...tapi sebab pepagi buta, kedai tu pun x bukak lagi. Tak jadik tunggu dia buka...x larat. Balik dengan hasil yang ada jer la...

Sampai rumah, baton kerja menyiang ikan bertukar ganti kepada mama plak...Siap siang n basuh sumer...sebahagian buat masak asam pedas, lebihnya pek - pekkan, simpan terus dalam peti ais...

Asam pedas kali ni, ikannyer digoreng dulu...then kuah asam pedas tu tuang atas ikan yang dah digoreng tadi...saje je tukar selera, tukar style asam pedas...(gambonyer, aku tak ingat lak letak kat ner... x per la...kalau ade, aku buh...kalau tak de, korang pepandai ler imejin...hehheee)

sekian report dari dapur aku...Wassalam.

Atas permintaan kengkawan sekalian, dengan sukacitanya daku kongsi resipi puding roti disini...

Resipi asal, dicedok dari dapur Kak Hanieliza...

Untuk yang kelmarin tu ada pengubahsuaian sikit aku buat...aku tak buat Sos Custard, jadi aku maniskan puding roti ni sket... then ade penambahan bahan - bahan lain juga.

Resipi Puding Roti :

Bahan:
A:
500 ml fresh milk
8 keping roti (Kalau buang kulit, guna dlm 10-12 keping)
6-7 sudu besar krim segar

B:
6-8 sudu besar gula halus
2 sudu besar butter/marjerin/mentega (perlu dicairkan)
2 biji telur ayam (kalau telur kecik2, guna 3 biji)
1 sudu teh esen vanilla
2 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar tepung custard

C:
2-3 sudu besar kismis hitam (Kalau nak gantikan denga aprocot ke, blueberries ke sedap jugak)

CARA:
1. Hancurkan roti dan rendam dalam susu 1/2 jam dalam mangkuk.
2. Masukkan, kacau dan gaul rata bahan B.
3. Tuang ke dalam bekas untuk dibakar.
3. Taburkan kismis diatas.
4. Bakar dalam suhu 180 - 200 'C selama 30 min atau sampai masak.

Cadangan hidangan sejuk : Kalau suka, bleh makan dengan aiskrim vanilla atau madu...nyum nyum nyum...

Enjoy!