Rabu lepas, tetiba lak teringin nak makan kuih cara berlauk ni...alhamdulillah, dalam sibuk tak sibuk dapat jugak menyempatkan diri buat kuih ni, dibantu oleh pembantu kecik dua orang ni...nak tuang ler...nak ayak tepung ler,...nak kacau ler...nak letak cili jer mama tak bagi, sebab nanti pijar tangan pedih mata...
Aku guna acuan muffin...Acuan lak tu acuan muffin yang besar gabak punyer...jadi kuih caranya agak lebar ler sket... Daun bawang dan daun sup tu, aku gantikan dengan bawang goreng. Musim panas ni makanan cepat basi...jadi aku tak guna daun bawang & daun sup.
Overall sedap le layan ngap kuih ni...bila dah lama tak makan tu, sekali baham banyak lak tu...tentulah banyak, sebab kecik kecik...kalau besar - besar, tentu sikit...hmmm, jap ye aku pikir balik, yer ke?...Silap2 aku baham banyak jugak...eh eh, luper lak azam aku...kene kontrol napsu ...keh keh keh ...
aku dah tak ingat aku cilok mana, tapi incase tuan punya resipi ni baca, aku nak ucapkan terima kasih banyak sebab share resipi ni terbuka kat internet untuk orang yang tak pandai masak macam aku ni, cari dan masak bila rajin.
Cara Berlauk
2 cawan tepung gandum
2 cawan air
1 cawan santan
2 biji telur (kalau besar, 1 je dah cukup)
sedikit serbuk kunyit
garam secukup rasa
Lauk Cara
Bawang merah cincang halus
Bawang putih cincang halus
serbuk kari + serbuk kurma
cili dihiris nipis
1 sudu air asam jawa
daging 300 g (ikut ler kalau nak banyak-banyak pun tak pe,)
daun bawang atau daun sup
Panaskan minyak dan tumis bawang. Bila layu masukkan rempah kari daging dan sedikit air. Kemudian, kacau hingga pecah minyak. Masukkan daging dan kacau hingga masak. Angkat dan sejukkan. Letak ler garam secukup rasa.
(Campur semua bahan, aku guna blender je)...Bancuh tepung gandum dan santan dan kacau hingga sebati. Masukkan garam dan gula dan kacau lagi supaya tidak berketul. Adunan ni memang cair sedikit. Dengan menggunakan api yang kecil, panaskan acuan kuih cara yang telah disapu minyak. Kemudian, tuangkan adunan tepung ke dalamnya. Taburkan daging, daun bawang, daun sup, dan hirisan cili merah ke atasnya dan tutup. Biarkan hingga masak.
Nota: aku rasa cara kat atas dimasak atas api...tapi kelmarin aku bakar dan ianya menjadi juga...so kire mana - mana kaedah pun bleh jugak. Kalau guna oven...lepas tuang adunan tu terus masuk oven.
7 comments:
Reti beli, reti makan. Buat? Tak reti, hehehe
tu ler bestnyer m'sia...,tak reti buat tp teringin, boleh beli...sini, bila da switch mode 'teringin nak makan', nak tak nak kene buat ler sendiri...heheheeee...ni yang buat x saba nak balik m'sia.
hahah syah kreatif gak ko yaa buat pki cup muffin..aku pernah terpk nk buat tp xda acuan yg biasa org pki utk benda alah ni.tp bila pk blk aku kureng kuih ni..laki aku pun xmkn. tp kuih cara yg manis tu aku sukala
kuih cara ni bukan le faberet aku...aku start jumpa kuih ni pun masa kat utmp dulu...
aritu, tetiba je teringin...nampak gambar kat internet, terliur lak, hehehee...pastu try le buat.
kuih cara manis tu, aku tak reti buat. Tak pro, sah banjir air gula nanti ... Tp aku rasa anak2 aku suka kot sbb manis...
mmmm...nyum nyum nyumm...dah lama xmkn la kuih ni...ni yg mcm nk mkn gak...huhuhu
sila - sila, jemput jangan segan..jangan malu...heheeehehee...kalau dekat aku hantar dah sket...ni sbb jauh aku dapat bagi tayang je gambar la ko...hehehee
syah..kan best kalo kita berdua berjiran..bole tukar2 mkn..time aku malas ko rajin..maknanya tiap2 ari mkn sedap hehehe
Post a Comment