Titik Hitam Yang Terpalit, Cukupkah Hanya Dengan Maaf???

Semalam rancangan TV kartun anak2 aku tak de...

Sian gak kat bebudak, blur je depan tv...tengok channel betul, tapi kenapa tak de rancangan kartun yang ditunggu-tunggu...???

Jadi nak sebagai nak kurangkan kekecewaan budak berdua(setelah di asak soalan bertubi-tubi mana rancangan yang depa nanti-nantikan), mamanya pun bukaklah cerita lain kat bilik tayangan...(mana lagik?, kat work station mamanya lah)...

Nak dibawa keluar, hujan pulak.
Sambil tengok cerita, hidangkan biskut kat budak-budak ni...Memang jadi rutin lepas sarapan, main kat luar...tak kire lah...pergi tengok bunga ke, main basikal depan rumah ke...ke tengok semut ke, tengok spider...tengok burung ke...hapa2 lah...

Sementara anak - anak tengah menonton rancangan mereka, mama pun mengambil kesempatan ler, brunch...breakfast + lunch sekali...depan TV.

Selalunya, masa makan memang mama ni suka menonton berita atau paperlah yang menjadi isu hangat kat sini...sekaligus merangkap reporter tak bertauliah pada apak apa yang tersiar kat TV. Apak tak de masa nak tengok TV...

Kevin Rudd Mintak maaf ...

Semalam Kevin Rudd (on behalf on the Australian Goverment) meminta maaf atas penyeksaan dan keperitan yang ditanggung beribu-ribu anak-anak yatim dan kanak- kanak yang dihantar ke Australia dari Britain, pada 1930 hingga 1970 dulu...

Kebanyakkan muda, ada tu mangsa culik, budak - budak tepi jalan, malah ada tu pihak polis yang bawak mereka ke situ atas alasan, mak bapak mereka dah tak mahukan mereka lagi(padahal mak bapak depa, tak tahu mana anak mereka, dah buat repot polis tapi polis kata tak jumpa...) ... tau tau kene bawak ke australia...
Paling muda yang aku pernah baca 4 tahun...mungkin ada yang lebih muda daripada tu...

Golongan ni dinamakan The Forgotten Australians.
Kesian, kalau baca kisah mereka. Sampai di bumi Australia, mereka ditempatkan di institutions, rumah anak yatim dan foster care...

Disini, kebanyakkannya dikerah menjadi buruh kasar. Dipaksa kerja untuk berjam - jam lamanya...makanan terhad. Hidup mereka teruk, ditekan dan ditindas dari segi fizikal, mental dan juga seksual. Tak kire lelaki mahupun perempuan. Penindas mereka terdiri daripada orang - orang yang sepatutnya bertanggungjawab menjaga kebajikan mereka sendiri...penjaga pusat - pusat jagaan tu. Ada juga dirogol dan dibuli oleh budak - budak yang lebih tua dalam institusi tu sendiri...

Kesian, budak-budak tak de tempat mengadu dan terpaksa mengharungi dalam keadaan derita bertahun - tahun lamanya. Ramai juga yang mati tak cukup zat & akubat penderaan yang teruk...

Bahkan masa, Kevin Rudd bercerita tentang beberapa kisah individu terlibat, ramai aku tengok orang - orang tua kat situ meleleh air mata...agaknya mereka - mereka tulah survivors kisah hitam dasyat dalam hidup diorang...Aku rasa kalau boleh diorang nak lupuskan terus dari ingatan. Marah & dendam pada individu pendera terpahat kekal dalam ingatan...geram sedih, rasa jijik dengan apa yang terjadi...


Namun begitu, sejarah titik hitam dalam hidup mereka tidak dapat diubah atau dipadamkan dari ingatan, hanya dengan pernyataan maaf secara rasmi. Ramai lagi yang merasakan ianya tidak membawa apa - apa makna kerana sepatutnya institusi yang terlibatlah (seperti, church, orphanage, foster care) yang sepatutnya memohon maaf, bukannya dari Kevin Rudd.

{Kerajaan Australia telah menolak usul pemberian pampasan kepada individu - individu yang teraniaya. Tetapi,...Kerajaan Australia telah mengiktiraf sejarah ini untuk dijadikan sebahagian pengajaran (agar tidak berulang) dan juga masuk dalam sejarah pembentukan awal Australia. }

Sedih aku masa makan tu,...terbayang muka - muka anak - anak aku yang tengah suka tengok kartun kat belakang tu...
Wajah kanak - kanak, bersih yang tak mengerti apa - apa...

Dasyat kerajaan British dulu...
memisahkan kanak - kanak dari keluarga mereka serta nafikan hak & kerakyatan kanak - kanak tak bersalah tu...
Dera budak - budak...
Belum termasuk penculikan anak - anak pribumi Australia, untuk dibela oleh mat saleh kulit putih bagi tujuan penghapusan budaya, & puak pribumi Australia.

Manusia ni, selain jadi pelindung dan penjaga kepada manusia lain, manusia juga menjadi perosak dan pemusnah spesis sendiri.

p/s: Semoga dijauhkanlah perkara - perkara buruk seperti ini berlaku pada anak - anakku...
Dan kanak - kanak lain sama...

Summer Cold???

Hari ni terasa x larat ler...

Ingatkan time winter je leh kene cold...summer pun leh...
huhuhuuuu... nak makan pun x brapa lalu arini...

Harini masak sup ayam...tp tak terasa nak makan, tekak ni lebih teringinkan nak makan nasik panas dengan asam pedas semalam... ha ha ha... Aper lah, tuan rumah ni...dah habis tu habis jer la...x yah kenang-kenang lagik...nanti dah sehat masak asam pedas lain, makan pepuas...

hah aperlagik ye aku tringin?...hmmm...aku juga teringinkan nasik beriyani kambing yang masa akikah E-m4n dulu...tapi tukang masak tu tak amik tempahan nasik beriyani untuk sikit2 ni...kalau nak tempah paling kurang pun untuk 30 orang makan...

30 orang makan???

mak aiii...kalau satu kepala dikira AUD15, (itu kalau dikira AUD15) tak ke botak nak bayo tuuu...huhuuuhuuu...sekali lagik, hasrat nafsu makan ini kupendam... Kalau takat nak buat jamuan 30 orang makan, leh masak sendiri...jauh lebih jimat wooo...

Tapi serius nasik beriyani kambing tu mmg sedap...aku yang tak minat nasik beriyani kambing sebelum ni pun, jadi berminat...Nak tunggu yang aku masak ... entah bila dapat sama rasa ngan yang beriyani yang aku idam idamkan ni...

Huwaaaaa...
Huwaaaaawawwaaaa...
Tengoklah orang lalok ubat menulis, entah hapa - hapa ditulisnya...
Sebenarnya nak cerita tentang kene selsema di musim panas...pastu meleret-leret lak ke bab makan...

Memang lumrah orang sakit ni, teringin makan memacam ke ha?...kalau aku kat umah mak aku, gerenti dapat makan apa yang aku hajatkan tanpa perlu memasak...hahahahaaa, seronoknya jadi anak ...

K lar sekian la...aku dah ngantok nak tido...
Selamat malam semua.
Zzzzzz...

Udang Masak Asam

Bahan - bahan :
bwg putih, bwg merah, halia. cili besar hijau/merah atau cili padi hijau / merah, serai, air asam jawa dan cuka. (boleh juga nak tambah jus lemon/limau jika suka)

1. Tumis bwg putih sampai naik bau... kemudian diikuti dgn halia.
2. Then masukkan udang(300-400gram)...kacau.
3. Masukkan air asam jawa dan 2-3 sudu cuka. Masukkan bawang merah yang dah dipotong secara semi bulat diikuti dengan serai dan cili padi / cili besar merah dan hijau (satu kaler pun x per...)
4. Kacau sampai masak dgn api yang sederhana besar.
5. Nak tambah tomato cincang ke terpulang pada citarasa tukang masak dan tukang makan. heheee...sekian. :)
6. Boleh juga nak letak jus lemon atau limau. Kalau nak nampak menarik, bolehlah letak serbuk kunyit sket.

Aku suka masakan ni, esp bila aku dilanda angin rajin tahap zero...senang. Aku tak yah duk berjam - jam kat dapur...anak aku pun tak tertunggu - tunggu aku untuk ajak main...

Bagi orang yang tak suka makanan laut sebab hanyir, lauk ni sesuai ler untuk tekak mereka. (termasuk ler aku)

Cerita Tentang Dapur...

Sebenarnya tak de banyak benda nak cerita sebenarnya...
Jadi kongsi cerita tentang menu dapur lah ye...

Ahad lepas aku gelarkan sebagai Chicken Day...Kenapa? sebab boleh katakan semua yang aku masak sumbernyer dari ayam...

Sarapan hari tu aku blasah nasik goreng simple, telur dan sayur je...(ni kes nak cepat sebab anak - anak dah mengamuk - ngamuk lapar...)

Bawang putih + lada hijau (dikisar) ditumis sehingga pecah minyak.
Pecahkan telur, kacau sehingga bergentel(lagi banyak lagi best!)
Masukkan nasi dan sayur hijau, gaulkan rata kesemuanya.
Selalu aku masukkan garam masa tumis bahan.
Kalau kurang garam, aku tambah lagik kemudian.
Nak pakai sayur apa pun boleh. Tak suka letak sayur pun tak pe.

Lauk sardin dalam gambar tu, lauk sardin semalamnya. Ada lebih dan elok lagik, jadik lauk nasik goreng.

Tengahari pun blasah nasik goreng tu jugak sebab ade lebih, jadi makan je lah yang tu...heheheee...petang tu, baru buat ayam bakar... tempoh bakar mengambil masa lebih kurang 1 jam(ni bergantung pada saiz dan cara ayam dipotong)... nak cepat masak, aku potong stail portugis, juga dikenali sebagai butterfly chicken.

Bahan Perap :
Serbuk Lada Hitam,
Serbuk Lada Putih,
Serbuk Bawang Putih,
Serbuk Paprika,
Serbuk cili,
Kicap Manis,
Garam secukup rasa.

Malam tu kenyang dah makan ayam, x yah makan malam,....heheheeee, senang!
gendang gendut tali kecapi, kenyang perut suka hati...yahooo, x yah masak lagi!!!!!

Tapi...

Pagi isnin tu, mama cepat - cepat pikirkan lauk kilat dan sedap, masak ayam masak cuka... dengan lauk sayur bening sket. Takut budak - budak mengamuk kelaparan...jadi sebelum terjadinya amukan itu, mama kene cepat. Tambah lak apak yang sudah keluar awal ke opis pagi tu pun belum sarap. Sudah tentulah nasi yang dicarinya... almaklum lah, ahad malam isninnya semua kekenyangan sampai skip makan malam...

Untuk lauk ni, kalau nak cepat (dan malas, :p), ayam tersebut digoreng dulu dengan serbuk kunyit & garam. Tak yah angkat, kemudian setelah ayam masak, terus masukkan bawang merah(dihiris), bawang putih(dihiris), halia(dihiris), cili hijau & cili merah (dihiris), Daun limau purut (jika ada), Serai (diketuk), dan sedikit cuka (3-4 sudu besar bergantung pada tahap masamnya dan saiz hidangan...kene pandai agak sendiri.) Boleh juga ditambah perahan jus limau atau lemon.

Tapi kalau nak goreng asing dulu ayam tu pun boleh, tak de masalah. Kemudian, tumis lah bahan - bahan hiris tadi sampai naik bau. Masukkan ayam goreng. Gaulkan rata. Kemudian masukkan cuka dan perahan limau.

Boleh juga ditambah sedikit air jika terlalu masam atau nak berkuah.

Oooh, apak nya dah nak balik dengan bebudak ni...nampaknya sekian dululah coretan menu dapurku kali ni...

Harap semua enjoy membaca resipi k, sekian...

A Trip To Strawberry Farm @ Wanneroo

Semalam, sampai juga ke ladang strawberry kat sini...

Seperti selalu, sebelum bertolak semua rakyat jelata terutamanya yang kecik - kecik ni kene diisi perutnya ... Dalam 8:30 am kami semua bertolak dari rumah. Dalam 9:15 kami dah sampai ke destinasi yang dituju, di Wanneroo...

Sampai jer kat sana aktiviti mengutip strawberry pun bermula.
Semua merasa jadi buruh sendiri... kutip strawberry sendiri...Sungguhpun ladang tu seluas mata memandang tapi taklah besar sangat. Itupun tak larat nak jalan merantau jauh...Boleh dikatakan suasananya macam ala - alam farmville gitu cuma tanamannya strawberry...heheheeee...

Strawberry yang dimakan kat ladang free...tapi yang untuk diangkut bawak pulang, berbayar. Sekilo dalam AUD3. Murah sangat dah tuuu...dapat makan free lagik... Kami dah kenyang, jadi tak le nak makan sangat-sangat buah tu...seronok memetik je...Bagi peluang pulak pada kengkawan sarap strawberry kat ladang bagi yang tak sempat sarap kat rumah...heheeee

Ada yang mengangkut berkilo - kilo...Fuuuh...kami bawak balik 1.2 kilo je...itupun orang tu kire 3 dollar je...Kalau amik banyak - banyak pun nanti sapa nak makan...ni pun haku dah jenuh pikio nak buat apa dengan strawberry ni....hmmmmmmhh...


Aktiviti terakhir tengahari tu, kami berpiknik beramai - ramai kat tepi tasik kat Joondalup...Dah makan, masing-masing pun balik le kerumah dengan perut yang sarat dan buah strawberry masing - masing...

Hangat.

Termasuk harini dah 3 malam kami mengecapi suhu malam yang hampir serupa dengan keadaan di M'sia. Ini bermakna hibernasi cooler telah berakhir. Tiba masa untuk heater pula mengambil tempat, berehat sepanjang musim panas.

Siang malam Cooler (kipas air) kami bekerja ... berputar memberi khidmat tanpa penat, sesekali kami bagik jugak dia berehat...dibuatnya 'kong' nanti susah plak nak menikmati kenyamanan di suhu terik membahang kat sini...huhuuuu....

Harini aku banyak berjalan membaca blog - blog teman, kawan dan bukan kenalan...boleh katakan hampir kebanyakan blog tengah hangat dengan berita yang sama...Sungguhpun sehangat - hangat malam disini aku yakin...panas lagik isu terkini yang berlaku kat M'sia kan?... Apa dah jadi pun aku tak paham hujung pangkal... Tapi itu bukan isu yang aku nak cerita dalam blog aku malam ni. Sememangnya blog aku kat sini, aku memang sebolehnya tak mahu sentuh tentang isu politik ke hapa...aku suka blog ni tenang. Tak de orang yang mengocak kedamaian blog aku atas perbezaan pendapat dan pemahaman... aku rimas dengan penyokong taksub melampau, yang melebih sudu dari kuah. Tetiba je kemenyampahan menyirap rasa...


Erk, eiyyyahhh...BERTUKAR!


Eh bukan ... bukan bertukar baju ke aper...


Bertukar topik je! hehehee

Ni kat sini kiteorang dan kengkawan kat sini tengah hangat nak g memetik buah & berpiknik esok...Cadangnya nak pergi ke ladang strawberi...nyum nyum nyum...Semangat ni, nak bangun pagi esok. Malam ni dah prepare dah nak bawak pot luck ape...Esok, pas petik buah leh la makan!

Ye makan!...
Kalau mat saleh ni piknik makanan die ringan2 je...
Kalau orang M'sia...bila ade aktiviti 'get together' macam ni, memang meriah...boleh gerenti puas hati, kalau tang bab makanan ni...kan kan kan ?

Tag Tugasan Harian

Rajinnye aku arini...kali ni Tag ni dari sue...

1) bila kali terakhir anda cuci toilet?
2 hari lepas.

2)pencuci apa yg anda guna?
exit mould. easy of bang, pine clean.....ha ha ha softlan pun aku guna sbb nak bau wangi punya pasal...

3) dalam 1 minggu berapa kali anda mop lantai?kenapa?
Aku tak mop...sebab lantai aku berkarpet. Tapi aku selalu vakuum...

4)apa tugasan terakhir anda sebelum menjelang malam?
basuh pinggan n botol susu...aku tak suka buat kerja rumah mlm2...nak rehat. Jadi selalu aku perabis semua waktu siang...Malam is lepak time.No more housework plzzzzz...

5) apa menu hidangan makan malam anda yg paling simple?
Nasi + kicap + telur mata. (utk aku, selalu kene + sambal belacan)

6)minuman selalu anda buat waktu pagi?
air kosong

7)sebelum tidur apa yg anda suka lakukan?
gosok gigi n basuh muka :D...

8) harus menjawab tag yg tertera nama di bawah?
kengkawan yang sudi nak wat tag nih... heheheeee...aku ni mmg fail bab tag orang...bila kene tag, aku suka jawab tag terutamanya bila free. Tapi aku segan nak tag orang, sebab tu tag selalu terkubur je bila sampai kat aku... heheh. :p