Ahad Yang Spesel...

Ahad lepas, hari spesel ... tetiba angin aku nak masak spesel sket hari tu... ni lah yang dikatakan angin rajin sudah sampai...heheheheheheee...

Actually masa sabtu malam ahad, aku tu dah prepare dah siap...kebanyakkan bahan pun ada, jadi bolehlah proceed di hari Ahad yang spesel itu...



Kalau kat M'sia ni...gerenti kami sekeluarga dah pi jalan makan kat mana-mana restoran...tapi sebab duduk sini, kalau pergi restoran maunya kene AUD 15-18 sepinggan seorang...tak de gerenti sedap plak tu... Yang homemade punya, leh gerenti sedap...kan kan kan ?? kene tanya pelanggan tetap aku...ha ha ha ... iaitu abang dan anak-anak...heheh :p.

Petangnya pulak, teringin nak makan dessert, ... teringin nak makan bebola pulut inti kacang merah(Glutinous Rice Ball with Red Bean Filling)...nak buat malas, jadi beli je yang dah siap. Tinggal masak je...


Bebola pulut ni manisan masyarakat cina...ianya boleh dimakan gitu saja (setelah direbus) atau dibuat bubur ... selalunya depa letak dalam bubur kacang merah...
Intinya boleh isi macam2...terpulanglah pada selera...

Tapi bubur ni makan dengan kuah santan...macam ala - ala pengat gitu...
Dulu menuntut ilmu masak bubur ni dari kawan berketurunan baba nyonya melaka mali...

Sedap!

Bahan-bahan :
Bebola pulut berinti kacang merah
Santan
Gula
Garam.
Daun Pandan. (Tapi aku tak suka bau pandan dalam bubur, jadi aku ganti dengan perisa vanilla)

1. Masak air gula. Tunggu macam nak mendidih...tapi jangan sampai mendidih sangat2...so api x boleh besar sangat.
2. Masukkan bebola pulut tadi.
3. Letakkan daun pandan sekali, kalau guna daun pandan.
4. Setelah bebola hampir masak (dalam 10 minit lebih kurang...) masukkan santan.
5. Masukkan perisa vanilla.
6. Teruskan didih atas api yang sederhana kecil sehingga masak.

Nota:

• Kalau nak rasa lemak, leh garam letak sket...kalau tak buh pon x pe.
• Biasanya kuahnya menjadi pekat. So aku tak letak sagu ke hapa...tapi kalau suka, boleh je nak letak.

Ahad Yang Spesel...
Kenapa aku sebut Ahad lepas hari spesel...sebab...

Semalam, bertambah sehari dan angka umur aku hidup kat bumi Allah ni...

Alhamdulillah...
Allah bagi aku peluang hirup udara di buminya...Bagi peluang aku berada di sisi suami tercinta, bagi peluang aku menjadi ibu kepada dua anak - anak, mendidik dan menjaga mereka...Allah bagi aku peluang mendengar suara mama, abah, dan adik - adik aku yang nun jauh kat M'sia di telefon...Pendek kata, banyak nikmat yang Allah bagi dan anugerahkan pada aku yang kadang- kadang aku lupa yang mengucapkan syukur...hish, insaf rasa bila sedar diri...

Tahun ni, sambutan ulang tahun kelahiran aku biase je, cukuplah sekadar orang tersayang mengingati hari spesel kita...Awal - awal lagik, aku dah bagitahu abang...tahun ni tak payah lah cari hadiah untuk aku...Cukup saje dengan abang ingat dan wish kat aku...
Duit yang ada, simpan untuk kecemasan...
Perjuangan kat sini masih jauh lagi...
Kalau boleh tak mahu sebab kewangan perjuangan jihad di medan ilmu terganggu...

Sebelum aku melalut panjang, aku tutup ler entry sampai sini dulu...jap lagik apak & bebudak akan balik...nak makan malam lak... k lar...
Akhir kata, Happy Besday to me! hehehee...