Enjoying Life. Happily Married. Mother of two beautiful and lovely son & daughter. Manager of Domestic Engineering & Support Department of the family since 2004.
Rindunya nak makan soto....Pada aku, soto mak aku la yang spesel sebab tak de jual kat kedai. Lagipun aku membesar dengan soto mak aku, mestilah aku suka soto mak aku....jadi tempatnya, spesel di hati aku. Tapi tu tak bermakna aku menutup hati nak try soto lain......................aku suka try - try ni.
Kalau kat Msia, soto yang kita selalu sebut sebut tu, selalunya dengan sup ayam kan? Kadang2, ada yang adapt dengan sup daging. Bila google resepi, baruku tahu ada banyak jenis soto di nusantara ni.... (dah macam literature review plak bunyinya ni...😄). Selaku peminat soto, aku jenis suka try.....kalau soto tu ada 10 jenis...sepuluh sepuluh tu lah aku nak try.... Haaa cenggitu....😇😉
Aku tak tahu lah sebenarnya, soto ni orang makan bila...sekarang ni, dah jadi makanan hari raya. tapi biasa, sarapan kan? tenghari pun boleh jugak.......malam? hmmm....biasanya by default, orang tak hidang sebagai makan malam kecuali memang ko nak santap soto masa malam laaa.......
Stress - stress tak habis jawab soalan test semalam, baik kita pergi ceriakan diri dengan resepi feveret....bila mood nak masak nanti datang, aku dah stand by resepi kat sini....Haaaa meh meh...tengok...
Soto ayam biasa ...
Soto Betawi
Soto Jawa
Soto Medan
Soto Madura
Soto Banjar
Nampak macam lebih kurang je kan?.....ada guna ayam biasa, ayam kampung, ada yang guna daging, atau perut & paru lembu... Rata - rata ada bergedil ayam atau daging. Bumbu sup lebih kurang.....Tapi cuba tengok lebih dekat. Ada lainnya........Soto Jawa ada sambal kicap (so, yang kat Msia ni, byk versi yang mirip soto jawa gitu).... Soto lain, yang ku jumpa ni, ada yang guna sambal cili kisar, merah. Sesetengah tu plak ada telur. Ada tu tak masuk telur pun. Gitu jugak bahan - bahan lain. Tak semua ada suun goreng dan ayam carik rebus atau ayam carik goreng. Dan yang paling tak sangka sekali, ada yang bersantan (mcm soto betawi, soto medan....sesetengah orang ganti susu).....kalau dah bersantan, padaku dah tak panggil soto....tu lontong.......hmmmmmmm..... lain kan?
Rasa kerja phd aku ni pun mcm soto kot....bahan asas lebih kurang, cara lain, cara campur lain, cara hias dlm thesis pun lain............haiii bila nak siap ni, nak makan soto pun teringat ingat 😁
Selalu time nak masak-masak ada tangan - tangan comel membantu...😌 Masa level rendah, tangan - tangan kecik yang suka menyibuk ni,...kuberi tugasan mengacau gula dalam jug... Ingat lagi muka bangga, dia dah larutkan semua gula dalam jag... Dah besar sikit, advance lagi tugasannya... Ajar masukkan gula dalam jug, sambil kira kuat-kuat. Satu taman tahu dia bancuh air! Bab tuang tu air, tak yah cerita, dengan meja meja sekali, basah...macam kene mandi pun pernah. Sebab elmo pun buat tumpah, jadi kalau dia pun buat tumpah, tak mengapalah.......Lama lama, bila skil motor dah cekap...start ajar potong2 sayur, kopek bawang, n kupas2 kentang & buah pulak......masa ni pun kecoh dapur! Nak potong cemana? dadu? melintang? belah dua? belah empat? besar-besar ke? kecik-kecik ke?
Berbeza dengan Ramadhan kalini...Sunyi. Teman-teman yang dedulu kenit-kenit, dah pergi asrama..... Masa dulu, kat tepi meja, anak - anak stand by tunggu dengan pinggan, sudu & garpu, tunggu nasik goreng siap... nilah lagunyaaa...
Sekarang?........rinduku mmg tak berteman (dah macam tajuk lagu kumpulan jelmol tu,....😄😄😄...)
1. Lega rumah dah bersih. Kain dah lipat masuk almari. Bakul-bakul baju dah kosong. Toilet dah bersih...Banyak dah suami & anak-anak dah tolong kemas. Tak cantik, tak pe. Janji bersih. Langsir lawa juga dah basuh. Masuk2 rumah, sejuk hati tengok langsir cantik.....Lantai bersih, kilat lit lit ....... Kalau tgh naik angin pun, tak lama. Golek golek atas lantai, panas pun cepat sejuk...😁😁😁
2. Semalam sorang staf apak dah kembali ke rahmatullah... Teringat lagi masa dia setelkan urusan wiring & pasang socket & lampu rumah masa kami nak pindah masuk rumah ni....Kita ni dah la kelam kabut. Mana nak hantar draf poposal utk proposal defense. Mana nak mengemas lagi. Urus sekolah anak. Nak setel inspection rumah lagi. Ada 2-3 minggu nk setel rumah sebelum sekolah buka...... nasib baik, ada dia. ( kalau orang lain buat kerja, bersepah....lepas tu, tinggal gitu je )Teliti. Kemas kerjanya. Dia kerat dinding, kemas. Kerja - kerja simen semula (sebab tanam wayar & talian internet) & cat semula lepas tu, juga sangat kemas. Suggestions kat mana nak tambah soket & lampu tu memang sangat sangat membantu. Terasa nilai yang kita bayar tu, berbaloi dengan khidmat yang diberi. So selagi kami pakai semua ni, mudah mudahan dia juga dapat pahalanya kat sana.........
Setiap amalan yang baik, sebesar kuman pun akan dapat balasan. Sama ada cepat atau lambat. Ada orang dapat di dunia sahaja, ada yang dapat di akhirat sahaja. Ada yang dapat di dunia dan akhirat, insyaAllah....
Sekarang banyak benau buah mangga...Nanti boleh buat aiskrim,...Meh parking resepi sini... Sekilas pandang, tengok bahan-bahan nampak macam sama. Tapi bezanya pada cara...😍😍😍
meh tengok yang ni, resepi ni ais krim mangga puree + jus lemon + telur + susu + krim...ni semua kene masak atas api, last baru masuk potongan mangga kasar ...tesktur halus
Ni plak resepi ais krim mangga blended + susu pekat + krim + potongan mangga besar besar, tak de telur. tekstur kasar
1. Isnin. Sambil tinggalkan anak melipat dan melabel baju, mamanya g fakulti join event, yang dia sendiri tahu yang dia datang untuk makan je. Dulu ade juga la kawan nk datang sama-sama event fakulti. Tapi sekarang ramai dah habis study atau tengah bekerja. So I just wing it! Nasib la....pepandai la cari meja yg ada tempat kosong, menyelit! Tak de pingat, x de anugerah apa apa pun dimenangi. Tengok orang menang je.
2. Lama tak jejak kaki kat fakulti. Masa tengah lari-lari atas rumput fakulti baru perasan........ni, rumput yang mama suka laaa - rumput gajah! rasa nak golek golek hindustan je atas rumput tu......suka sangat, nanti boleh la nk jalan kaki ayam atas rumput ni... kot tak de idea ke apa, boleh la mama buang tebiat nanti, heheheheheee.........
3. Selasa. Kes Covid naik lagi. Lepas pkpd kt Taman Guru,...Kat pekan naik kes cluster Deftech plak. Boleh pulak asalnya kes nya tu didiam-diamkan plak tu..........sampai meningkat dan meningkat. Lepas hantar adik ke asrama. Habis kawasan berdekatan situ dikawal. Sekolah harian di sekitar pun dah dapat arahan ditutup. Sekolah asrama je, baru buka, start orientasi 14 hari. Cemana lah bebudak ni eh... jangan la ada wabak dalam tu sudah. Kemasukan kalini banyak kawasan Pekan & Kuantan sahaja. Mama doakan tak de la kes. Pandai pandai la awak survive ye....Kalini tinggal anak, & barang2 gitu je. Angkut la barang2 & daftar la sendiri, nak. Mama & apak tak boleh turun kereta, kene terus balik lepas hantar barang..... Sebab tak nak nangis, mama tido dalam kereta sambil tunggu pendaftaran pelajar selesai. Hahahhahaa...nasib baik la mata nak tido. Kurang drama air mata. Malam sebelum tu dah meleleh dah...cukup la.
3. Rabu? I only managed to write half a page je. Khamis? Entah. Ada peers discussion harini. Hopefully, discussion harini boleh push progress........
